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【ネタ】山口県といえば下関のふぐ!←これ

1: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:19:09 ID:z1Y
瓦そば食えや

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1433143149/


【ネタ】山口県といえば下関のふぐ!←これ


 

2: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:20:40 ID:myI
下関って熊本やろアホちゃう?

3: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:26:04 ID:z1Y
>>2
君は何を言うとるんや

12: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:42:44 ID:Iwh
>>2
アホが知ったかぶりしてアホ呼ばわりしてアホを晒してしまういい例
しかし何と下関を勘違いしたのか

6: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:34:31 ID:LTd
ふぐといわない

7: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:35:49 ID:ZZX
>>6
ふくとか言うのはごく一部の人間やで

9: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:37:19 ID:LTd
>>7
それを無理やり話題にしようとしてる感じだな

8: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:37:12 ID:E7C
そばは正直呼び物にならんで・・・

10: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:38:48 ID:LTd
>>8
隣が島根県だからな
出雲そばに押されぎみ・・・というより、かわらそばが元々空気か

11: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:40:34 ID:z1Y
少なくともふぐなんかよりは瓦そばがうまいのは確かや

>>8
>>10
知名度が空気なのは認めるで・・・

14: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:43:52 ID:FZo
瓦そばは一般的な蕎麦とは料理的に全く別物やし
売り方によってはいける思うけどなあ

16: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:44:44 ID:Cti
瓦そばは豊浦のほうの食い物やろ

17: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:45:28 ID:LTd
>>16
元々は川棚あたりの郷土料理だったっけ?

19: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:46:11 ID:z1Y
>>14
それなんや、、結構特殊なそばだからイケルと思うんやが、県内でも空気な感じなのが痛い

>>16
>>17
せやな、たかせってお店が元祖や

23: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:48:57 ID:LTd
>>19
川棚グランドホテルががんばってCMでイチオシしてただろ
だから俺はかわらそばなんてものを知ってる
なお、食ったことはない

26: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:50:37 ID:FZo
>>19
茶そばを少し焼いて牛肉や卵と一緒につゆで食べるなんて発想まあ他には無いわ
一度喰ったら誰でも好きになると思うけどなあ

22: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:48:48 ID:5yg
瓦そば好きやで、もみじおろしがよく合う
ただ腹一杯にはならんな~

24: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:49:10 ID:Nvd
自分は山口県といえば唐戸市場だな
日曜朝市の寿司が安くてぐううまい

27: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:50:49 ID:LTd
>>24
そこそこ列ができるんだよな

25: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:49:54 ID:Iwh
今調べたんやけどこの緑の麺はなにでできてるんや?
あと肉っぽいトッピングもあるけどなんの肉やこれ

28: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:51:04 ID:z1Y
>>24
唐戸市場もええな、安くてぐううま

>>25
緑なのは茶そば、つまりお茶を練り込んであるんや、肉は切り落とし使っとるで(うちの場合)

32: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:54:08 ID:Iwh
>>28
はえ~遠いから行く機会は少ないけどいつか食ってみたいわ

35: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:55:04 ID:z1Y
>>32
そうやって興味持ってくれるだけでもうれしいで、日本酒となかなか合うわ

38: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:55:53 ID:LTd
>>28
うちの場合?
なんだ、「瓦そば料理職人だけど質問ある?」だったのか

41: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:56:27 ID:z1Y
>>38
すまんややこしかったな、我が家で作る場合ってことや

40: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:56:19 ID:E7C
瓦そばってB-1にするには原価も高いし器もめんどうやし
へぎそばや出雲そばに比べAにしては荒々しく洗練されてない(あくまでイメージがね)という問題がある気が。
ワイはもっとB級寄りに下りてみてもいいと思うんやけどね。もしくはもうちょい気取るか。

43: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)16:58:43 ID:k58
正直…このスレで「瓦ソバ」というものがある事を今知りました

45: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:00:11 ID:z1Y
>>43
そんなもんやろな・・・、でもうまいのは確かやで、ざるそばみたいにつゆにつけて食うんや
専用のつゆがあるし瓦(一般家庭だとホットプレートとか)で焼きながら食うやで

52: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:11:09 ID:k58
>>45
無知でスマンな…でも美味いなら「本物の瓦に乗せるのは本場行ってくれ」って事にして
簡易的な感じのが居酒屋メニューにあったら全国的に広まりそうだけどな

53: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:12:36 ID:z1Y
>>52
むしろ県外の人間で知っとるほうが珍しいレベルやとは思う
県外でもあるところはあるみたいやな、熱した鉄板とかで出すらしい

44: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:00:00 ID:3AN
下関出身のワイ、ふぐなんて数える程しか食べたことがない
そしてふぐの身よりふぐ皮の方が安くてうまいわ

48: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:03:28 ID:LTd
このスレ見て、実は家庭料理なのではとふと一考・・・

49: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:05:57 ID:z1Y
>>48
そうなんかもな、そのへんは詳しくないけど起源(?)は元祖の店に書いとったわ
http://www.kawarasoba.jp/about/

51: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:08:15 ID:wRJ
ワイ周防国住まい、県西部の特産で山口県が語られる風潮に違和感

54: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:13:31 ID:eaZ
周南出身やがふぐより山賊がすきや

56: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:27:47 ID:LTd
>>54
周南はわりと何でもある感じがしなくもない
ただし、駅前にまとまって何かつくれよといいたくなる

58: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:29:58 ID:5yg
>>54
山賊ちゃ山賊鍋のことか?
まあ腹一杯は食えるがアレ山口本店なん?

59: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:30:32 ID:Cti
>>58
山賊鍋は北九州やで
玖珂とかにあるのはいろり山賊や

60: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:30:41 ID:z1Y
>>58
いろり山賊やで

57: 名無しさん@おーぷん 2015/06/01(月)17:29:41 ID:njC
ワイ山口市から東京に出てきて4年目、実家近辺にどんどん店ができて困惑
数年でこんな劇的に便利になっていいのか



 




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この記事へのコメント

- 774 - 2015年06月03日 01:25:57

知らない人多いけど下関はアンコウ水揚げ日本一 フグだけじゃないんだよなあ
あと瓦そばは家庭料理で合ってる さすがに家で瓦は使わないけどな

- 風吹けば@赤鯉魂 - 2015年06月03日 03:11:01

下関のふぐなんて他県で養殖したのを仕入れてるだけじゃん

- 風吹けば@赤鯉魂 - 2015年06月03日 03:15:21

瓦そばはスーパーでも麺と汁がセットで売ってるで~
フライパンで作れるし、麺をパリッパリにするまで焼くのがポイントや

あと山賊はファミレス語ってるけどただの居酒屋やで
バイク取った若者が最初にツーリングする場所として有名
だから柄の悪いのが集まり易く、GWなんかはパトカーが在中するんよ
豆知識やけど、山賊の賃金は山口県の最低賃金より安いんやで(小声



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